Définis par Berlioz comme une véritable encyclopédie musicale, Les Huguenots de Giacomo Meyerbeer – présentés ces jours-ci à l'Opéra de Nice – incarnent l'apogée de ce phénomène, à la fois musical et socio-culturel, que fut le « Grand-Opéra ». Pilier du répertoire de tous les théâtres lyriques jusqu'au début du XXe siècle,...